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科技创新的品质催化
“黄金叶”品牌发展原料篇之二
吉蕾
日期: 2016年11月23日 来源: 东方烟草报

   9月29日,河南中烟工业有限责任公司黄金叶生产制造中心制丝车间。制丝线上源源不断送出的烟丝,烟草本香十足。

  “我们对设备和工艺进行创新性设计,最大限度保持烟草本香。比如,我们采用的分段式烘丝,就有效降低了烟丝的香气损失。”黄金叶生产制造中心制丝车间副主任王建伟介绍道。

  分段式烘丝工艺的设计,是河南中烟以科技创新提升烟叶品质、让好原料发挥好作用的一个缩影。

  “通过深度介入拿到了‘黄金叶’品牌需要的好原料,还要通过科技创新,让好原料发挥最大作用。”河南中烟技术中心原料室主任杨永锋说,为彰显符合“黄金叶”品牌需求的烟叶特色,河南中烟围绕烟叶外观质量、物理特性、化学成分、吸食品质等多个方面,通过科技创新和特色工艺进行提升。

  比如,针对烟叶中蛋白质燃烧后会产生一定杂气的问题,河南中烟专门成立技术课题组,利用微生物将烟叶中的蛋白质分解成氨基酸,进而形成低分子致香物质;创新烟叶养护管理技术体系,确保每一片进入制造环节的烟叶质量过硬;创新性采用原料“三选”技术,确保进入制丝环节时每一块叶片质量达到品质要求;采用独特分切分组加工技术,保留烟叶质量最好的叶身部分用于“黄金叶”高端规格,并针对叶身特点创新低温慢烤复烤工艺,保留烟叶原始醇香……除此之外,还有变体原料应用技术、保润剂合成技术、三级风选除杂工艺,等等。

  最为重要的是,河南中烟以“三烤、三润、三净”为核心的烟叶加工技术体系促使原料实现最大价值:“三烤”采用独特调制工艺、分段复烤技术和“低湿慢烤”烟叶再烤工艺技术,保证香气物质的渐次生成和总量的增加;在“三烤”的基础上,再利用“三润”技术,保护烟叶原有水分子,滋润增香,温润持水;利用“三净”技术,净烟叶,净烟丝,净烟气,有效降低烟叶的杂气和刺激性。

  在烟叶加工环节,“三烤、三润、三净”贯穿始终。

  不仅如此,各生产单位围绕“提升烟叶加工品质”的创新也层出不穷。

  除黄金叶生产制造中心的分段式烘丝等工艺外,在许昌卷烟厂,《叶丝结构智能调控技术研究》《烟梗成丝工艺技术研究项目》《薄板烘丝机出口水分控制技术研究及应用》等研究项目也已落地生根。

  以《叶丝结构智能调控技术研究》项目为例。该项目以叶丝结构均匀性精准控制为突破点,通过叶片、叶丝、卷制质量的关联研究,深入分析自产主要牌号的叶片、叶丝尺寸分布范围以及对质量稳定性的影响规律,对叶丝长度进行细分,分别建立相关关系模型。“我们根据这个模型,自主研发独具特色的加工技术,实现叶片尺寸、叶丝结构的在线智能调控和精准控制,全面提升卷烟质量稳定性。”许昌卷烟厂质量中心主任郭宏敏表示。

  另外,提到通过科技创新让原料发挥好作用,就不得不说河南中烟在烟草薄片即造纸法再造烟叶上的创新。

  “运用造纸工艺,对烟叶及烟叶碎片、烟末等烟叶原料进行重组、加工,形成再造烟叶,拓展了原料应用范围和使用价值,是烟草科技领域的一项重要技术创新。”河南卷烟工业烟草薄片有限公司技术中心副主任樊新顺表示,经过独特的工艺加工和技术处理,再造烟叶被赋予了独特的理化特性和烟气特性,烟叶原料的品质得到提升。

  为了让再造烟叶充分满足“黄金叶”产品降焦减害、质量提升、风格塑造等多方面的需求,河南中烟技术中心与河南卷烟工业烟草薄片有限公司不断研究创新——

  他们不仅创新性引入了中药提取工艺、造纸行业圆柱磨、白水净化处理分类分级回用技术和在线自动喷淋清洗技术,还打破现有薄片配方理念,首次在原料配方中使用部分上部烟叶,采用高末梗比,辅以香料配方的科学调制,并对浸取液、浓缩液进行深度处理、净化除杂及醇化增香,开发出香气浓郁、浓香特征明显的浓香型再造烟叶。

  “这样高品质的原料在‘黄金叶’的卷烟配伍中发挥着实实在在的作用。”在河南中烟技术产品室主任王宏伟看来,科技创新带来的原料品质催化,正为“黄金叶”卷烟品质的稳定提升扬帆助航。

 
 
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网络责任编辑: 刘鑫坤 收藏 打印 关闭
 
 
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