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陈涛:管理有方生意旺
昌通
日期: 2016年12月11日 来源: 东方烟草报

  无论是营销还是服务技巧,陈涛都会不定期地请专业讲师给员工培训,为店铺经营打下了良好的基础,店内的商品陈列一直井井有条、美观大方。

对每一位进店的顾客,陈涛(右)都会提供贴心的服务。

  如今,泰山名饮店已遍布山东济南的大街小巷。其中,陈涛所经营的泰山名饮店的规模和销量在众多加盟店中名列前茅,店内总面积近300平方米,共分上下两层,共有员工16名。记者近日走进陈涛的店中,见到了一身西装革履的店主陈涛。当记者问起陈涛的生意经时,他笑着说:“店铺经营单靠我一个人是远远不够的。生意要做好,就需要大家的劲儿往一处使。”

  完善制度助经营

  没有规矩不成方圆。在陈涛看来,生意要做得更长久首先需要一个明确适用的管理制度,既能规范店员工作,又能让大家朝一个方向努力。虽然零售行业的管理制度都有可直接照搬使用的范本,但陈涛却要自己探究出一套适合店铺经营的管理制度。

  “我们店的员工数量较多,一般的店可能只有三五个人。我们店里的员工从开店之初的8人增加到现在的16人,如果没有相应的制度保障,那么无论是销售还是服务都无从抓起。”陈涛说道。

  在开店之初,陈涛便在网上搜索了零售行业相关管理制度,认真研究并在此基础上量化成分数对员工进行考核。

  “以考勤为例,店里的规定是迟到或早退一次扣1分,缺勤一次扣5分。以每月工资3000元来计算,一百分量化到我们的工资里,迟到一次就要扣30元。”店员王敏告诉记者。

  “通过制度来抓管理,通过抓管理来提升工作质量。虽说做生意只是商品的一进一出,可服务才是制胜法宝,员工的服务质量上去了,生意自然不愁做。”陈涛说道。

  注重培训增实力

  如果说制定店内的管理制度是对员工提出了要求,那么与工作相关的培训则是帮助员工自我提升的有效途径。自开店以来,陈涛一直对员工的培训十分重视。

  “我是三年前来到泰山名饮店工作的,和我同一批来的还有两个人。上班第一天,老板就安排了一位专业培训营销人员的老师对我们进行培训,从衣着谈吐到客户进店的交流沟通细节都进行了细致的讲解,让我们受益匪浅。”店内导购员李冬梅告诉记者。

  只要是与营销服务相关的知识,陈涛都会不定期地请专业的讲师进店培训。而在卷烟营销方面,他还会时不时地让烟草公司客户经理针对品牌培育和陈列摆放技巧对员工进行培训。

  “每次培训我都参加,都会有收获。对常来店内购物的老顾客,我们会注意搜集他们购买卷烟的相关信息,比如经常买什么规格、什么档次、多久买一次等。这样对店内主要商品的受众人群有了系统的了解,在进货量的调整和推销新品时才会有明确的方向。”陈涛告诉记者。

  除了培训,每两个周陈涛就会在二楼的会议室开一次总结会,让两周内工作最优秀、业绩最好的员工分享个人工作经验技巧,或是让一些在工作中遇到困难的员工提出问题,大家一起商量解决的办法,因而员工的整体素质在不断培训、实践、总结中提升。

  关怀激励提干劲

  除了相关培训,陈涛对员工的激励也不少。

  “老板虽然对我们要求严格,但同时也对我们十分关心,让人感觉很温暖。每个员工的生日他都记得,到了生日那天会自己掏钱为员工买蛋糕,要是哪个员工家里有红白喜事,老板也不会吝啬。急需借钱或者需要请假的,他也会爽快答应。”张萍在陈涛的店中已经工作了8年,在她的眼中,陈涛是一个关怀员工的好老板。

  在陈涛心中,员工就是跟他一起并肩作战的“战友”。每年,陈涛都会抽出一定时间组织店内的员工出去旅游。

  “今年六月,老板带着我们去的四川,去年去的湖南,之前还去过重庆、贵州等地。”每当想起出去旅游时的情景,店员刘琳都感到十分开心。

  “作为一个经营者,应该多为员工谋福利,这样员工的干劲才更足。”陈涛认为,员工的干劲才是促进店铺发展的原动力。

本文图片均由昌通摄

 
 
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网络责任编辑: 王仁杰 收藏 打印 关闭
 
 
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