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三种方法吃梨效果更佳
魏帼
日期: 2016年12月03日 来源: 东方烟草报

  生梨性寒味甘,有润肺止咳、滋阴清热的功效,对急性气管炎和上呼吸道感染患者均有良效,高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨也有好处。梨可以生吃,也可以蒸,还可以做成汤和羹。目前常见的梨有鸭梨、雪花梨、丰水梨和香梨等。采用如下方法吃梨,效果更佳。

  蒸熟。先把梨从蒂下三分之一处切下当盖,挖去梨心,掏空梨中间果肉并切块;再把3克左右川贝母细粉及适量冰糖放入梨中;然后把梨放在蒸锅里,大火蒸45分钟左右,取出后即可食用。这种吃法不仅润肺,还有止咳化痰之功效。

  榨汁。把生梨去皮、去核,用榨汁机榨汁后取400毫升左右,再与10克冰糖、1枚胖大海一起煮,20分钟后即可服用。常饮此汁可以润肺生津、利咽开音。

  煮水。这种方法制作简便,把生梨切片,再与冰糖、银耳一起放入沸水锅中熬煮,可以起到健脾、润肺、止咳的作用。平时也可以把其当甜点食用。

  梨性寒,一次不宜多吃,尤其脾胃虚寒、腹部冷痛和血虚者,不可以多吃。空腹吃梨也不好,容易拉肚子,一般饭后半小时吃比较好。

稿件摘编自家庭医生在线

 
 
 
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网络责任编辑: 马锋 收藏 打印 关闭
 
 
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